爆炒基围虾：解锁海鲜新吃法

岑澳门今晚开什么码2020年4月25号纯雨 2024-11-23 农资资料 148 次浏览 11个评论

在厨房里，总有一些食材自带“炫技”属性，基围虾便是其中之一。不是小编吹牛，这虾要是烹饪不到位，那味道简直能让你怀疑自己是不是吃到了“假海鲜”。不过别澳门今晚开什么码2020年4月25号担心，今天我就来教澳门今晚开什么码2020年4月25号大家一招，让你在家也能做出媲美五星级餐厅的爆炒基围虾！

准备材料

基围澳门今晚开什么码2020年4月25号虾：500克（一定要买新鲜的，活蹦澳门今晚开什么码2020年4月25号乱跳的最好）大蒜：5瓣（切碎）生姜：一小块（切片）青红辣椒：各一个（切段）生抽：2大勺料酒：1大勺澳门今晚开什么码2020年4月25号白糖：1小勺盐：适量

步骤

第一步：清洗与准备

基围虾去虾线、虾须，清洗干净后沥干水分。大蒜、生姜、青红辣椒澳门今晚开什么码2020年4月25号切好备用。

第二步：腌制基围虾

将处理好的基围虾放入碗中，加入1大勺料酒、1小勺盐，抓拌均匀，腌澳门今晚开什么码2020年4月25号制10分钟。

第澳门今晚开什么码2020年4月25号三步：爆炒基围虾热锅凉油，油热后放入腌制好的基围虾，中火翻炒至虾变色，盛出备用。锅中留底油，放入切好的姜蒜，小火翻炒至香味四溢。倒入青红辣椒段，翻炒至断生。将炒好的基围虾放入锅中，加入2大勺生抽、1小勺白糖，大火翻炒均匀。出锅前撒上一些葱花，增澳门今晚开什么码2020年4月25号加香气。

小贴士炒虾时火不要太大，以澳门今晚开什么码2020年4月25号免虾炒老。虾变色后立刻盛出，这样可以保持虾的鲜嫩口感。翻炒姜蒜时要用小火，这样炒出的姜蒜更香。

结尾

好了，现在你可以得意地对着镜子说：“澳门今晚开什么码2020年4月25号看，我炒的基围虾是澳门今晚开什么码2020年4月25号不是比海鲜餐厅的还好吃？”哈哈，开玩笑啦，其实做美食最重要的是享受过程，不是吗？173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358173644935817364493581736449358