鳝鱼汤：简单到让你怀疑人生的美味

逢彦铭 2024-11-24 农资资料 138 次浏览 0个评论

哎呀，别被那黄澄澄、滑溜溜的小家伙吓到，鳝鱼可是做汤的好手！什么？你说那滑溜溜的东西怎么做汤？别担心，听我慢慢道来。

准备材料

新鲜鳝鱼1条生姜3片大澳门玄武论坛资料葱1根盐适量胡椒粉少许澳门玄武论坛资料料酒1勺澳门玄武论坛资料鸡精（可选）

步骤

第一步：处理鳝鱼鳝鱼买回家后，先让它休息一下，别紧张，它不会咬你。用刀背在鳝鱼身上轻轻敲打，这是为了让它放松，也澳门玄武论坛资料是为了方便下一步的“解剖”。鳝鱼放澳门玄武论坛资料血后，用清水冲洗干澳门玄武论坛资料净，切成段。

第二步：炖煮鳝鱼汤锅里加水，放入鳝鱼段、姜片、大澳门玄武论坛资料葱段，开大火。水开后，转小火，炖煮30分钟。加澳门玄武论坛资料入盐、胡椒粉、料酒调味，再煮5分钟。鸡精（可选）出锅前加入，增加鲜味。

第三步：品尝成果小心澳门玄武论坛资料翼翼地将鳝鱼汤盛入碗中。吹一吹，尝一尝，哇，鲜美到让人怀疑人生！别澳门玄武论坛资料忘了，配上一碗大米饭，简直完美！

小贴士鳝鱼一定要澳门玄武论坛资料买新鲜的，这样炖出来澳门玄武论坛资料的汤才鲜美。鳝鱼切段后，最好用清水冲洗一下，去掉血水。鸡精不是必须品，可以根据个人口味添加。

哎呀，别犹豫了，赶紧去买鳝鱼，按照我的方法做一碗鳝鱼汤，保证让你吃得津津有味，回味无穷！173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650173605665017360566501736056650